Koncentrovaná modrá olejová potravinářská barva, která se snadno propojí s čokoládou, máslovými krémy, ganache i dalšími směsmi s vyšším obsahem tuku.
Dodej čokoládě, krému nebo ganache krásný modrý odstín bez zbytečného ředění hmoty. Tato olejová potravinářská barva je vytvořena na bázi řepkového oleje, takže se dobře spojuje především s tukovými složkami, u kterých běžné vodou ředitelné barvy nemusí fungovat správně.
Hodí se k barvení čokolády, ganache, máslových krémů, fondánu i těsta. Díky praktickému kapátku můžeš barvu přidávat postupně a snadno si hlídat výslednou intenzitu – od světle modrého odstínu až po výraznější sytou modrou. Před použitím lahvičku jemně protřepej a barvu dávkuj po kapkách. Pro intenzivnější odstín ji důkladně zapracuj do barvené hmoty.
Protože jde o olejové potravinářské barvivo, je vhodné zejména tam, kde potřebuješ obarvit suroviny obsahující tuk. Pro klasické barvení vody, nápojů nebo jiných převážně vodních směsí zvol raději barvu rozpustnou ve vodě.
Balení obsahuje: 20 ml
Řepkový olej, barviva (E132, E133), emulgátory (E322 (sója), E433). Obsahuje sóju.
| Alergeny | sója |
| Kategorie: | Barvy na čokoládu a do tuků |
| Potravinářské barvivo | |
| Modré potravinářské barvivo | |
| Barvy na pralinky | |
| Výrobce | PME |
| EAN | 5061027436581 |
| Kód produktu | po705 |